달콤하고 부드러운 무화과는 가을이 되면 꼭 찾게 되는 대표적인 제철 과일입니다.하지만 무화과가 단순히 달콤한 과일인지, 실제로 어떤 영양성분을 가지고 있는지는 잘 모르는 경우가 많습니다.무화과에는 식이섬유와 다양한 미네랄, 폴리페놀 계열의 식물성 성분이 들어 있습니다.생으로 먹기도 하고 말린 무화과로 먹을 수도 있어 활용 방법도 다양합니다.이번 글에서는 무화과의 효능과 영양성분, 먹는 방법과 주의사항까지 하나씩 알아보겠습니다. 1. 무화과는 어떤 과일일까?무화과의 학명은 Ficus carica이며 뽕나무과에 속하는 과일입니다.지중해와 중동 지역에서 오랜 세월 식용으로 이용돼 온 과일 가운데 하나입니다.겉은 보라색이나 녹색을 띠고 속에는 작은 씨앗이 촘촘하게 들어 있습니다.완전히 익은 무화과는 과육이 매우..

파라다이스 그레인이라는 이름을 처음 들으면 천국에서 자라는 특별한 곡물을 떠올리기 쉽습니다.하지만 파라다이스 그레인은 쌀이나 보리 같은 곡물이 아니라 향신료로 이용되는 식물의 씨앗입니다.후추처럼 알싸하면서도 은은한 감귤 향과 따뜻한 향을 지녀 음식과 음료에 색다른 풍미를 더합니다.최근에는 해외 향신료나 식품 원료를 찾는 사람들에게도 이름이 알려지고 있습니다.파라다이스 그레인이 정확히 무엇인지부터 맛과 향, 사용법과 구입 시 주의점까지 차근차근 알아보겠습니다. 1. 파라다이스 그레인이란?파라다이스 그레인은 영어로 Grains of Paradise라고 부르는 향신료입니다.학명은 Aframomum melegueta이며 생강과에 속하는 식물입니다.식물에서 얻은 작은 씨앗을 통째로 또는 갈아서 향신료로 사용합니다..

오메가3를 고르려고 검색하면 EPA와 DHA 함량부터 원료, 섭취량까지 확인할 것이 생각보다 많습니다.특히 아이용 오메가3를 알아보다 보면 에쿠아젠 오메가3라는 이름을 한 번쯤 접하게 됩니다.에쿠아젠은 일반적인 EPA와 DHA뿐 아니라 GLA까지 함께 배합한 제품군으로 알려져 있습니다.하지만 제품 종류가 여러 가지이기 때문에 이름만 보고 선택하기보다는 성분과 함량을 확인하는 것이 중요합니다.이번 글에서는 에쿠아젠 오메가3의 특징과 성분, 종류, 먹는 방법과 구입 전 확인사항을 쉽게 알아보겠습니다. 1. 에쿠아젠 오메가3란?에쿠아젠의 영문 브랜드명은 Equazen입니다.오메가3 지방산인 EPA와 DHA에 오메가6 계열의 GLA를 함께 공급하도록 만든 제품군입니다.캡슐과 츄어블, 젤리, 액상 등 여러 형태가..