얼큰한 국물과 쫄깃한 면, 해산물이 어우러진 짬뽕은 집에서도 생각보다 어렵지 않게 만들 수 있습니다.하지만 채소를 충분히 볶지 않거나 고춧가루를 태우면 중국집에서 먹던 깊고 시원한 국물 맛이 나오기 어렵습니다.짬뽕 만들기의 핵심은 센 불에 재료의 향을 끌어낸 뒤 고춧가루를 짧게 볶고 육수를 넣어 맛을 연결하는 것입니다.이번 글에서는 2인분 기준 짬뽕 재료와 국물 만드는 순서, 불맛을 살리는 방법까지 단계별로 알아보겠습니다. 1. 짬뽕 만들기 기본 재료 준비하기2인분 기준으로 중화면이나 생면 2인분과 돼지고기 약 100g, 오징어와 새우 등 해산물을 준비합니다.채소는 양파 반 개와 대파 1대, 배추나 알배추 2~3장, 당근과 애호박을 조금씩 준비하면 좋습니다.양념은 고춧가루 2큰술과 간장 1큰술, 다진 마..

혈당 측정기는 집에서도 현재 혈당을 확인할 수 있어 당뇨병 관리에 중요한 역할을 하는 의료기기입니다.하지만 손을 씻지 않고 측정하거나 검사지를 잘못 보관하면 실제 혈당과 다른 결과가 나올 수 있습니다.또한 가정용 혈당 측정기의 수치만으로 당뇨병을 새롭게 진단할 수 있는 것은 아니라는 점도 알아둘 필요가 있습니다. ([국립당뇨병소화기신장연구소][1])이번 글에서는 혈당 측정기의 원리와 올바른 사용법, 오차를 줄이는 방법과 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 혈당 측정기는 어떤 기기일까혈당 측정기는 소량의 혈액을 이용해 현재 혈액 속 포도당 농도를 확인하는 의료기기입니다.일반적인 자가혈당측정기는 손끝을 채혈한 뒤 혈액을 검사지에 묻히고 기기에 삽입해 결과를 확인합니다. ([국립당뇨병소화기신장연구소][2..

허리와 목, 어깨가 계속 아픈데 정형외과와 신경외과, 통증의학과 중 어디로 가야 할지 고민하는 경우가 많습니다.통증의학과는 단순히 진통제를 처방하는 곳이 아니라 통증의 원인을 평가하고 여러 방법으로 관리하는 진료 분야입니다. ([ASA][1])특히 급성통증부터 만성통증과 신경병증성 통증까지 다양한 통증을 다루며 환자 상태에 맞는 치료를 계획합니다. ([ASA][2])이번 글에서는 통증의학과에서 진료하는 질환과 검사, 주사치료와 약물치료, 병원을 찾아야 하는 경우까지 알아보겠습니다. 1. 통증의학과는 어떤 진료과일까통증의학은 급성통증과 만성통증, 암성통증 등의 원인을 평가하고 치료하는 의학 분야입니다. ([ASA][2])우리나라에서는 마취통증의학과 전문의가 수술 마취뿐 아니라 수술 후 통증과 여러 만성통증..