혹시 피곤함이 쉽게 쌓이고, 입안이 자주 헐거나, 집중력이 떨어진다고 느낀 적 있나요?그럴 때 단순히 잠이 부족해서라고 넘기기 쉽지만, 몸속 영양 균형이 흔들렸을 수도 있습니다.그중에서도 엽산은 세포 성장, 혈액 생성, 임신 준비, 두뇌 건강과 관련이 깊은 영양소입니다.엽산은 비타민 B군에 속하는 수용성 비타민으로, 비타민 B9라고도 불립니다. 자연 식품에 들어 있는 형태는 보통 엽산, 보충제나 강화식품에 들어 있는 형태는 엽산제 성분인폴산, folic acid로 부릅니다. 1. 엽산이란 무엇일까? 엽산은 우리 몸에서 DNA와 RNA를 만들고, 세포가 정상적으로 분열하도록 돕는 영양소입니다.특히 성장 속도가 빠른 시기, 임신 초기, 회복기에는 엽산의 필요성이 더 커집니다.또한 단백질 대사 과정에도 관..

샐러드에 늘 들어가지만, 양상추를 그냥 “아삭한 장식 채소”로만 보고 있진 않으신가요?양상추는 수분이 많고 칼로리가 낮아 부담 없이 먹기 좋은 채소입니다.특히 식이섬유, 비타민 K, 엽산, 칼륨 등 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있어다이어트 식단, 장 건강 관리, 가벼운 한 끼 구성에 자주 활용됩니다.미국 USDA FoodData Central은 식품별 영양 정보를 제공하는 대표 데이터베이스이며,양상추는 품종에 따라 수분과 비타민, 무기질 함량이 달라질 수 있습니다. 오늘은 양상추 효능과 먹는 방법, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 양상추는 어떤 채소일까? 양상추는 국화과에 속하는 잎채소로, 영어로는 lettuce라고 부릅니다.우리가 흔히 먹는 둥근 양상추는 아이스버그 레터스에..

뼈 건강을 챙긴다고 칼슘만 먹고 있나요?사실 칼슘이 몸에서 잘 쓰이려면비타민K2도 함께 살펴볼 필요가 있습니다.비타민K2는 아직 비타민C나 비타민D만큼익숙한 영양소는 아닙니다.하지만 뼈 건강, 혈액 응고, 칼슘 대사와관련이 있어 점점 관심이 높아지고 있습니다. 오늘은 비타민K2가 많은 음식과섭취 방법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 비타민K2란? 비타민K는 크게 비타민K1과 비타민K2로 나뉩니다.비타민K1은 주로 녹색 잎채소에 많습니다.비타민K2는 발효식품과 일부 동물성 식품에 많습니다.하버드 공중보건대학 자료에 따르면비타민K1은 녹색 채소와 식물성 기름에 많고,비타민K2인 메나퀴논은 낫토, 고기, 치즈, 달걀 등에소량 포함되어 있습니다. 오늘의 아재개그 ?? 개그를 불러..