호박인절미를 좋아한다면 창억떡집이라는 이름을 한 번쯤 들어봤을 것입니다.노란 호박인절미와 고소한 흑임자인절미로 알려지면서 온라인에서도 많이 찾는 떡 브랜드입니다.창억떡은 오랜 기간 떡을 만들어온 브랜드로 공식 자료에서는 SINCE 1965를 사용하고 있습니다.현재는 매장에서 바로 만나는 상온 떡과 전국에서 주문하기 편한 냉동택배 상품을 함께 운영하고 있습니다.이번 글에서는 창억떡집의 특징부터 대표 메뉴, 선물세트와 답례떡, 보관과 주문 방법까지 알아보겠습니다. 1. 창억떡집은 어떤 곳일까?창억떡집은 광주를 기반으로 성장해 온 떡 전문 브랜드입니다.공식 브랜드 자료에는 SINCE 1965라는 문구가 사용되고 있어 오랜 역사를 확인할 수 있습니다.현재 주식회사 창억이 공식 온라인몰을 운영하며 다양한 떡을 판..

단호박은 그냥 쪄 먹어도 맛있지만 부드러운 죽으로 만들면 아침 식사나 간식으로 활용하기 좋습니다.하지만 집에서 만들면 너무 묽거나 반대로 지나치게 되직해져 원하는 식감을 내기 어려울 때가 있습니다.단호박죽 만드는법의 핵심은 단호박을 충분히 익히고 물이나 우유의 양을 조금씩 조절하는 것입니다.찹쌀가루나 밥을 넣으면 더욱 든든하게 만들 수 있고 설탕이나 소금으로 간단하게 맛을 맞출 수 있습니다.이번 글에서는 단호박 손질부터 익히는 방법, 농도 조절과 찹쌀 활용법까지 하나씩 알아보겠습니다. 1. 단호박죽 기본 재료 준비하기단호박죽을 만들 때 가장 기본이 되는 재료는 단호박과 물입니다.단호박 1통과 물 2~3컵 정도를 준비하고 기호에 따라 찹쌀가루나 밥을 추가할 수 있습니다.조금 더 부드러운 맛을 원한다면 우유..

양배추는 가격 부담이 적고 활용도가 높아 냉장고에 자주 들어오는 채소입니다.하지만 한 통을 사두면 샐러드 말고 무엇을 만들어야 할지 고민될 때가 많습니다.양배추는 생으로 먹어도 좋고 찌거나 볶고 구워도 맛이 잘 어울립니다.조리법에 따라 아삭한 식감부터 부드럽고 달큰한 맛까지 다양하게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 간단한 양배추 요리부터 다이어트용 메뉴, 볶음과 찜, 보관법까지 알아보겠습니다. 1. 양배추 요리가 활용도 높은 이유양배추는 생채와 볶음, 찜, 전, 국물요리까지 다양한 방식으로 사용할 수 있습니다.열을 가하면 특유의 풋내가 줄고 자연스러운 단맛이 살아나는 것이 특징입니다.고기와 달걀, 참치, 두부 등 여러 재료와 잘 어울려 냉장고 속 재료를 활용하기에도 좋습니다.한 통을 구입해도 여러 가지 ..