이지플 사과는 최근 추석 사과 시장에서 관심을 받고 있는 국내 육성 신품종입니다.홍로처럼 추석 무렵 수확할 수 있으면서 감홍의 높은 당도와 진한 맛을 이어받은 것이 특징입니다.일반 소비자에게는 아직 생소하지만 재배면적이 늘면서 시장에서 만날 기회도 점차 많아지고 있습니다.사과 한 개의 크기가 비교적 크고 단맛과 산미가 조화를 이루어 선물용 사과로도 주목받고 있습니다.하지만 언제 수확하는지, 홍로나 감홍과 어떤 차이가 있는지 궁금한 경우가 많습니다.이지플 사과의 특징부터 맛과 제철, 고르는 법과 보관방법까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 이지플 사과는 어떤 품종일까?이지플은 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 개발한 국내 육성 사과 품종입니다.대표적인 추석 사과인 홍로를 모본으로 하고 높은 당도로 유명한 감홍..

사과라고 하면 빨간색을 먼저 떠올리지만 노란 껍질이 매력적인 품종도 있습니다.그중 시나노 골드사과는 아삭한 식감과 달콤하면서도 상큼한 맛으로 인기가 높은 품종입니다.겉은 노란빛을 띠지만 과육은 단단하고 과즙이 풍부하며 저장성도 좋은 편입니다.특히 너무 일찍 수확하면 산미가 강할 수 있어 적절한 숙도에서 먹는 것이 중요합니다.이번 글에서는 시나노 골드사과의 유래와 제철, 맛과 특징, 고르는법과 보관법까지 알아보겠습니다. 1. 시나노 골드사과란 무엇일까?시나노 골드는 일본 나가노현에서 육성된 노란색 사과 품종입니다.1983년 골든 딜리셔스와 천추를 교배한 뒤 선발과 육성과정을 거쳐 품종으로 등록되었습니다.나가노현에서는 시나노 스위트와 아키바에 등과 함께 지역을 대표하는 사과 품종으로 알려져 있습니다.껍질이 ..

사과라고 하면 달고 아삭한 부사나 홍로를 먼저 떠올리기 쉽습니다.하지만 새콤한 맛과 진한 향을 좋아한다면 홍옥 사과는 전혀 다른 매력을 보여주는 품종입니다.홍옥은 크기가 비교적 작고 껍질이 짙은 붉은색을 띠며 산미가 강한 것이 특징입니다.생으로 먹어도 좋지만 잼과 파이, 주스처럼 가열하거나 가공하는 요리에서 장점이 더욱 살아납니다.이번 글에서는 홍옥 사과의 유래와 수확시기, 맛과 특징, 활용법과 보관법까지 알아보겠습니다. 1. 홍옥 사과란 무엇일까?홍옥은 영어권에서 Jonathan Apple이라고 불리는 오래된 사과 품종입니다.미국에서 발견된 품종으로 문헌에는 1826년경부터 소개된 것으로 알려져 있습니다.Jonathan이라는 이름은 이 품종에 관심을 가졌던 조너선 해즈브룩의 이름에서 유래했다고 전해집니..