몸에 좋다 해서 발사믹식초 샐러드에 듬뿍 뿌려 드셨다가,“이거 당 많은 거 아니야?” “위에 자극 되면 어떡하지?”한 번쯤 고민해 보신 적 있으실 거예요. 오늘은 이탈리아에서 온 진한 풍미의 조연, 발사믹식초가우리 몸에 어떤 도움을 줄 수 있는지, 또 주의해야 할 부작용은무엇인지 차분하게 정리해 보겠습니다. 1. 발사믹식초, 어떤 식초인가요? 일반 곡물식초와 다르게 발사믹식초는포도즙(포도 원액)을 졸여 오크통 등에서 오랫동안 숙성시켜 만듭니다.색: 짙은 갈색, 거의 흑색에 가까운 색맛: 새콤하면서도 진한 달콤함, 은은한 나무 향활용: 샐러드 드레싱, 스테이크 소스, 치즈·과일 토핑 등즉, 산도(식초) + 당분(포도에서 온 자연당)이 동시에 존재하는조금은 특별한 식초라고 보시면 됩니다. 오늘의 아재개그..

“술 마신 다음 날만 되면 찾게 되는 나무.”아마 많은 분들이 헛개나무를 이렇게 기억하실 거예요.헛개나무 진액, 헛개나무 차, 헛개나무 엑기스까지… 편의점에서도 쉽게 보이니‘간에 그렇게 좋다던데, 진짜 효과 있을까? 부작용은 없을까?’ 하는 궁금증도 자연스럽게 따라옵니다. 오늘 글에서는 헛개나무가 어떤 작용을 하는지, 실제로 어떤 분들에게 도움이 될 수 있는지, 또 어떤 점은 조심해야 하는지를 한 번에 정리해 보리겠습니다.건강기능식품이 아니어도, 정보를 알고 드시는 것과 모르고 드시는 것은 꽤 큰 차이가 있으니까요. 1. 헛개나무란 무엇인가?1) 헛개나무 기본 정보학명: Hovenia dulcis흔히 부르는 이름: 헛개나무, 지구자나무이용 부위: 열매(지구자), 줄기, 잎, 가지 등을 말려 차나 추출액 ..

나이가 들면서 갑자기 이런 생각, 한 번쯤 해보지 않으셨나요?“왜 예전처럼 피부가 탱탱하지 않을까?”, “팔자주름이 왜 이렇게 또렷해졌지…?”사실 우리 몸은 20대 중후반부터 콜라겐이 서서히 감소하기 시작합니다. 피부 탄력, 관절 건강, 모발과 손톱 상태까지 콜라겐과 직간접적으로 연결되는 부분이 많다 보니, 어느 순간부터는 “콜라겐을 어떻게 채워야 할까?”가 중요한 관심사가 됩니다.오늘은 콜라겐이 많은 음식은 무엇인지, 그리고 콜라겐 보충제를 먹을 때 어떤 시간이 좋은지를 한 번에 정리해 드리겠습니다. 피부와 관절 건강을 함께 관리하고 싶으시다면 끝까지 읽어보세요. 1. 콜라겐, 왜 중요한가?콜라겐은 우리 몸 단백질의 상당 부분을 차지하는 구조 단백질입니다. 피부 탄력 유지 관절과 연골 구조 유지 뼈와..