여름이 되면 초록빛 껍질과 새콤한 맛을 지닌 아오리 사과가 시장에 등장합니다.아오리는 덜 익은 사과인지, 원래 초록색인 별도의 품종인지 궁금할 수 있습니다.정식 품종명과 수확 시기, 맛의 특징을 알면 더 맛있는 사과를 고를 수 있습니다.아오리 사과의 뜻과 영양 성분, 고르는 법과 보관 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 아오리 사과란 무엇인가아오리 사과는 여름철에 출하되는 조생종 사과를 부르는 익숙한 이름입니다.국내에서는 초록빛 사과를 통칭하는 이름처럼 쓰이지만 정식 품종명은 쓰가루입니다.과육이 단단하고 과즙이 많으며 새콤달콤하고 산뜻한 맛이 특징입니다.가을에 수확하는 후지 사과보다 일찍 맛볼 수 있어 여름 사과로 인기가 높습니다.2. 아오리 사과와 쓰가루의 관계아오리는 시장과 소비자 사이에서 널리 사..

붉은 열매를 말려 차로 마시는 구기자는 오래전부터 건강 식재료로 이용되었습니다.눈과 간, 혈당 관리에 좋다는 이야기가 많지만 모든 효능이 충분히 입증된 것은 아닙니다.특히 구기자 추출물과 일반 구기자차는 성분의 농도와 섭취량에서 차이가 있습니다.구기자의 주요 성분과 효능, 차 끓이는 법과 부작용까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 구기자란 어떤 열매인가구기자는 가지과 구기자나무에 열리는 작고 길쭉한 붉은색 열매입니다.우리나라와 중국을 비롯한 아시아 지역에서 식품과 전통적인 차 재료로 이용되었습니다.생과는 쉽게 무르기 때문에 대부분 말린 구기자나 분말, 농축액 형태로 유통됩니다.차와 죽, 밥과 약선요리, 요구르트와 샐러드 등에 다양하게 활용할 수 있습니다.2. 구기자의 주요 영양 성분구기자에는 탄수화물과 식..

달고 시원한 배는 갈증이 날 때나 입맛이 없을 때 자연스럽게 찾게 되는 과일입니다.목이 불편할 때 배를 먹으면 좋다는 이야기도 있지만 실제 효능은 어디까지일까요.배는 수분과 식이섬유를 포함하지만 배 하나만으로 질환을 치료할 수는 없습니다.배의 영양 성분과 효능, 고르는 법과 섭취 시 주의사항까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 배란 어떤 과일인가배는 장미과 배나무속에 속하는 과일로 아삭한 식감과 풍부한 과즙이 특징입니다.우리나라에서는 둥글고 크며 껍질이 황갈색인 동양배를 주로 재배합니다.서양배는 목이 길고 과육이 부드러우며 숙성되면서 향과 단맛이 강해집니다.배는 생과뿐 아니라 주스와 차, 샐러드와 고기 양념 등에 다양하게 활용됩니다.2. 배의 주요 영양 성분배는 대부분이 수분으로 이루어져 있어 시원하고 촉..