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네스프레소 캡슐은 집에서도 간편하게 에스프레소와 다양한 스타일의 커피를 즐길 수 있는 제품입니다.
캡슐을 머신에 넣고 버튼만 누르면 일정한 양의 커피를 추출할 수 있어 홈카페용으로 인기가 높습니다.
하지만 네스프레소 머신은 오리지널과 버츄오로 나뉘고 사용하는 캡슐도 서로 다릅니다.
같은 네스프레소라는 이름만 보고 캡슐을 구입하면 머신과 맞지 않을 수 있어 먼저 확인해야 합니다.
또 강도가 높다고 반드시 카페인이 많은 것은 아니며 맛과 향의 특징도 제품마다 다릅니다.
네스프레소 캡슐의 종류부터 맛 고르는 법과 보관, 재활용 방법까지 차례대로 알아보겠습니다.
1. 네스프레소 캡슐은 어떤 제품일까?
네스프레소 캡슐은 분쇄한 원두를 일정량 담아 밀봉한 1회 추출용 커피 캡슐입니다.
캡슐이 공기와 습기, 빛에 직접 노출되는 것을 줄여 커피의 향과 신선도를 보존하도록 만들어집니다.
머신에 캡슐을 넣으면 정해진 방식으로 물과 압력을 이용해 커피를 추출합니다.
원두를 직접 갈고 계량할 필요가 없어 매번 비교적 일정한 맛을 내기 편한 것이 장점입니다.
현재 네스프레소는 크게 오리지널과 버츄오 두 가지 시스템으로 나뉩니다.
두 시스템은 캡슐 모양과 추출방식이 달라 서로 바꾸어 사용할 수 없습니다.
따라서 캡슐을 구입하기 전에 자신이 사용하는 머신이 어느 시스템인지 확인하는 것이 가장 중요합니다.
2. 오리지널과 버츄오는 무엇이 다를까?
오리지널은 에스프레소 중심의 커피를 즐기기 좋은 시스템입니다.
대표적인 추출량은 리스트레토 25ml와 에스프레소 40ml, 룽고 110ml 등입니다.
작은 양의 진한 커피나 아메리카노와 라테를 즐기는 사람에게 활용하기 좋습니다.
버츄오는 캡슐마다 다른 추출 정보를 이용해 다양한 용량의 커피를 만들 수 있는 시스템입니다.
에스프레소 40ml와 더블 에스프레소 80ml, 그랑 룽고 150ml, 머그 230ml 등이 있습니다.
따라서 큰 컵으로 부드러운 커피를 즐기고 싶다면 버츄오가 편할 수 있습니다.
두 시스템의 캡슐은 크기와 형태가 달라 반드시 전용 캡슐을 사용해야 합니다.
3. 네스프레소 캡슐 맛은 어떻게 고를까?
네스프레소 캡슐을 고를 때는 강도와 산미, 바디감, 향의 특징을 함께 보는 것이 좋습니다.
강도가 높은 캡슐은 대체로 로스팅 향과 쓴맛, 묵직한 느낌이 강하게 나타나는 경우가 많습니다.
부드러운 커피를 좋아한다면 낮은 강도와 곡물, 비스킷 계열 풍미를 가진 제품을 선택할 수 있습니다.
산뜻한 커피를 좋아한다면 과일향이나 시트러스 계열의 산미가 있는 제품이 잘 맞을 수 있습니다.
진한 에스프레소를 좋아한다면 리스트레토나 인텐스 계열을 살펴보는 것도 방법입니다.
우유를 넣어 마신다면 밀크 레시피용으로 설계된 캡슐을 선택하면 풍미를 유지하기 좋습니다.
처음에는 여러 종류가 들어 있는 셀렉션 제품으로 자신의 취향을 찾는 방법도 편리합니다.
4. 강도와 카페인은 같은 의미일까?
네스프레소 캡슐에 표시된 강도 숫자는 커피 맛의 강렬함을 표현하는 기준입니다.
로스팅 정도와 쓴맛, 바디감과 향의 느낌 등을 종합해 강도를 표시합니다.
따라서 강도 숫자가 높다고 반드시 카페인 함량도 높다고 볼 수는 없습니다.
사용한 원두 품종과 캡슐에 들어간 커피 양, 추출량에 따라 카페인 함량은 달라질 수 있습니다.
카페인을 줄이고 싶다면 강도 숫자보다 디카페인 제품인지 확인하는 것이 더 중요합니다.
네스프레소에는 일반 커피와 비슷한 풍미를 목표로 한 디카페인 캡슐도 다양하게 판매됩니다.
카페인에 민감하다면 오후나 저녁에는 디카페인 제품을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.
5. 네스프레소 캡슐 맛있게 마시는 방법
캡슐에 권장된 추출량을 사용하는 것이 원래 의도된 맛을 즐기는 가장 쉬운 방법입니다.
에스프레소용 캡슐을 지나치게 많은 물로 추출하면 커피가 묽어지고 쓴맛이 강해질 수 있습니다.
아메리카노를 만들 때는 에스프레소를 추출한 뒤 따뜻한 물을 별도로 추가하는 방법이 좋습니다.
라테나 카푸치노는 진한 에스프레소에 우유나 우유거품을 더하면 만들 수 있습니다.
아이스 커피는 얼음을 넣은 잔에 커피를 추출하거나 아이스 전용 캡슐을 활용할 수 있습니다.
추출 전 머신을 물로 한 번 헹궈 예열하면 커피 온도를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
오랫동안 사용한 머신은 정기적으로 세척과 디스케일링을 해주는 것이 맛을 유지하는 데 중요합니다.
6. 네스프레소 캡슐 보관과 재활용 방법
사용하지 않은 캡슐은 직사광선과 높은 온도, 습기가 많은 장소를 피해서 보관하는 것이 좋습니다.
밀봉된 캡슐은 개별적으로 뜯지 말고 원래 포장 상태를 유지하면 향을 보존하기 편합니다.
찌그러짐이 심하거나 밀봉 부분이 손상된 캡슐은 정상적인 추출이 어려울 수 있습니다.
사용한 네스프레소 알루미늄 캡슐은 네스프레소의 전용 재활용 프로그램을 이용할 수 있습니다.
재활용 백에 사용한 캡슐을 담아 부티크나 지정된 방법을 통해 반납할 수 있습니다.
현재는 전용 우편회수용 재활용 백을 이용해 일부 우체국에서도 반납할 수 있습니다.
네스프레소 캡슐은 머신 종류와 추출량, 맛의 특징을 확인해 선택하는 것이 가장 중요합니다.
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