ABC 주스 알아보기

ABC 주스는 사과와 비트, 당근을 함께 갈아 만든 주스로 건강음료로 많이 알려져 있습니다.
이름의 ABC는 Apple, Beet, Carrot의 첫 글자에서 따온 표현입니다.
색이 선명하고 맛이 달콤해 아침 주스나 간편한 채소 과일 음료로 활용하기 좋습니다.
하지만 ABC 주스를 마신다고 체지방이나 독소가 자동으로 줄어드는 것은 아닙니다.
특히 즙만 짜서 마시면 식이섬유 섭취가 줄고 당 흡수가 빨라질 수 있습니다.

ABC 주스의 재료별 특징부터 만드는 방법과 마실 때 주의할 점까지 차례대로 알아보겠습니다.

 

1. ABC 주스는 어떤 음료일까?

ABC 주스는 사과와 비트, 당근을 함께 갈아 만드는 채소 과일 혼합 음료입니다.
Apple의 A와 Beet의 B, Carrot의 C를 합쳐 ABC 주스라고 부릅니다.
사과의 단맛과 비트의 흙내음, 당근의 은은한 단맛이 함께 어우러지는 것이 특징입니다.
재료를 착즙해서 마시기도 하고 물을 조금 넣어 통째로 갈아 스무디처럼 먹기도 합니다.
식이섬유를 함께 섭취하려면 즙만 짜기보다 과육을 통째로 갈아 먹는 편이 좋습니다.
시판 ABC 주스는 원재료 비율과 당 첨가 여부가 제품마다 다를 수 있습니다.
구입할 때는 사과농축액이나 설탕이 추가됐는지 원재료명을 확인하는 것이 좋습니다.

2. 사과와 비트, 당근의 영양 특징

사과에는 탄수화물과 식이섬유, 폴리페놀 등 여러 식물성 성분이 들어 있습니다.
비트에는 붉은색을 내는 베타레인 색소와 질산염, 엽산 등이 포함되어 있습니다.
당근에는 베타카로틴이 풍부하며 체내에서 비타민A로 전환될 수 있습니다.
이 세 가지 재료를 함께 먹으면 여러 종류의 식물성 영양소를 한 번에 섭취할 수 있습니다.
다만 주스 형태에서는 재료를 통째로 씹어 먹을 때보다 포만감이 낮을 수 있습니다.
착즙 과정에서 과육을 제거하면 식이섬유도 상당 부분 줄어들 수 있습니다.
영양을 생각한다면 가능한 한 과육을 함께 갈아 먹는 것이 좋습니다.

3. ABC 주스 만드는 방법

가정에서는 사과와 당근, 비트를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
일반적으로 사과와 당근을 비트보다 많이 사용하는 편이 맛을 조절하기 쉽습니다.
비트는 향이 강하므로 처음 만들 때는 적은 양부터 넣는 것이 좋습니다.
재료를 믹서에 넣고 물을 조금 추가한 뒤 곱게 갈아줍니다.
너무 걸쭉하면 물의 양을 조금씩 늘려 원하는 농도로 조절할 수 있습니다.
사과 껍질은 깨끗하게 세척했다면 함께 사용할 수 있습니다.
만든 주스는 시간이 지나면 맛과 향이 변할 수 있으므로 가능한 한 바로 마시는 것이 좋습니다.

4. ABC 주스는 언제 마시는 것이 좋을까?

ABC 주스는 반드시 공복에 마셔야 효과가 있는 음료는 아닙니다.
공복에 마셨을 때 속쓰림이나 메스꺼움이 있다면 식사와 함께 마시는 편이 좋습니다.
아침 식사와 함께 먹거나 간식 대신 소량 마시는 방식으로 활용할 수 있습니다.
주스만으로 한 끼를 대신하면 단백질과 지방 등 다른 영양소가 부족할 수 있습니다.
식사 대용으로 활용하려면 달걀이나 요거트, 견과류 등 다른 식품을 함께 먹는 것이 좋습니다.
운동 전후에도 마실 수 있지만 수분 보충은 물을 기본으로 하는 것이 좋습니다.
하루 여러 잔씩 마시기보다 식단 전체의 채소와 과일 섭취량을 함께 고려하는 것이 중요합니다.

5. ABC 주스와 다이어트, 혈당은 어떤 관계일까?

ABC 주스가 체지방을 직접 분해하거나 몸속 독소를 제거한다는 근거는 충분하지 않습니다.
체중 관리는 결국 하루 전체 섭취 열량과 식사 패턴, 운동량의 영향을 크게 받습니다.
사과와 비트, 당근에도 자연적으로 당이 들어 있어 많이 마시면 당 섭취량이 늘 수 있습니다.
특히 착즙 주스는 식이섬유가 적어 같은 재료를 통째로 먹을 때보다 흡수가 빠를 수 있습니다.
혈당을 관리하고 있다면 한 번에 많은 양을 마시지 않는 것이 좋습니다.
무가당 제품이라고 해도 과일과 채소 자체의 당은 들어 있을 수 있습니다.
다이어트용 음료라기보다 채소와 과일을 간편하게 섭취하는 방법으로 보는 것이 적절합니다.

6. ABC 주스 섭취 시 주의사항과 핵심 정리

비트를 많이 먹으면 소변이나 대변이 붉게 보이는 비트뇨 현상이 나타날 수 있습니다.
대부분 일시적인 현상이지만 출혈과 구분이 어려울 정도라면 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
비트에는 옥살산이 들어 있어 신장결석 위험이 있는 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
저혈압이 있거나 혈압약을 복용한다면 비트의 질산염 섭취를 지나치게 늘리지 않는 것이 좋습니다.
ABC 주스의 핵심은 사과와 비트, 당근을 함께 섭취하는 간편한 혼합 음료라는 점입니다.
과육까지 함께 갈고 설탕을 추가하지 않으며 적당량 마시는 것이 좋습니다.
특정 질환 치료나 해독을 기대하기보다 균형 잡힌 식단의 한 부분으로 활용하는 것이 가장 적절합니다.

오늘의 아재개그 ??

개그를 불러오는 중입니다...