라떼 위에 살짝 뿌리는 그 가루, 계피. “몸에 좋다”는 말은 많은데, 막상 매일 먹으려니 얼마나, 어떻게, 무엇과 먹어야 할지 애매하죠. 더 중요한 건, 계피는 “좋은 성분”만 있는 게 아니라 종류와 섭취량에 따라 주의점도 생긴다는 점이에요. 오늘은 계피가루를 맛있고 안전하게 먹는 방법을 단계별로 정리해드립니다. 1. 계피가루, 먼저 ‘종류’부터 확인하세요 계피는 크게 카시아(Cassia, 중국계피) 와 실론(Ceylon, 스리랑카 계피) 로 나뉘는데, 차이는 ‘쿠마린(coumarin)’ 함량입니다.쿠마린은 과다 섭취 시 간에 부담이 될 수 있어요. 유럽식품안전청(EFSA)은 쿠마린의 일일섭취허용량(TDI)을 체중 1kg당 0.1mg으로 제시합니다. 즉, “계피를 건강식처럼 매일 듬뿍” 먹는 습관은 ..