사과를 사려고 보면 부사와 홍로, 아리수, 감홍처럼 생각보다 다양한 이름을 만나게 됩니다.겉보기에는 모두 비슷해도 품종에 따라 단맛과 신맛, 과즙과 아삭함, 수확 시기가 크게 달라집니다.어떤 사과는 여름부터 맛볼 수 있고 어떤 사과는 늦가을에 수확해 겨울까지 오래 저장할 수 있습니다.원하는 맛과 먹는 시기에 따라 품종을 알고 고르면 같은 사과도 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 대표적인 사과 종류와 특징, 제철, 고르는 법과 보관방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 사과 종류는 왜 이렇게 많을까?사과는 오랜 기간 세계 여러 지역에서 교배와 선발을 거치며 수많은 품종이 만들어졌습니다.품종마다 재배 지역과 수확 시기, 당도와 산도, 과육의 단단함이 서로 다릅니다.우리나라에서도 기후와 소비자의 입맛..

기분이 처지거나 잠이 오지 않을 때 ‘세로토닌이 부족한 걸까?’ 생각해 본 적 있나요?흔히 행복 호르몬이라고 부르지만, 몸속 역할은 그보다 넓고 복잡합니다.세로토닌의 기능부터 음식·생활 습관, 약과 보충제의 주의사항까지 살펴보겠습니다.1. 세로토닌이란 무엇일까?신경 사이 신호 전달다른 이름은 5-HT기분과 수면에 관여소화에도 중요한 역할세로토닌은 신경세포 사이에서 신호를 전달하는 물질로, 5-HT라고도 부릅니다.기분뿐 아니라 수면, 식욕, 소화 등 여러 기능에 관여합니다.Cleveland Clinic 2. 행복 호르몬이라는 말의 한계행복만 담당하지 않음우울증 원인은 복합적의지 부족과는 별개한 물질로 단정 금물‘행복 호르몬’은 이해를 돕는 별명입니다.우울증에는 유전적·생물학적·환경적·심리적 요인이 함께 작..

다이어트 유산균을 찾다 보면 비에날17이나 BNR17이라는 이름을 자주 접하게 됩니다.일반 유산균과 무엇이 다른지, 장 건강뿐 아니라 체지방 관리에도 도움이 되는지 궁금한 사람이 많습니다.비에날17 계열 제품의 핵심은 Lactobacillus gasseri BNR17이라는 특정 프로바이오틱스 균주입니다.이 균주는 식품의약품안전처에서 개별인정형 기능성 원료로 인정된 바 있습니다.이번 글에서는 비에날17 유산균의 특징과 기능성, 먹는 방법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 비에날17 유산균이란 무엇일까?비에날17 유산균은 BNR17 균주를 활용한 건강기능식품 계열을 말합니다.핵심 균주는 Lactobacillus gasseri BNR17로 알려져 있습니다.일반 프로바이오틱스처럼 장 건강 관련 기능뿐 ..