꽃게철이 다가오면 가장 많이 궁금해지는 것 가운데 하나가 바로 꽃게 금어기입니다.맛있는 꽃게를 잡을 수 있는 시기와 잡으면 안 되는 시기를 정확히 알아야 법도 지키고 자원도 보호할 수 있습니다.꽃게 금어기는 단순히 어업인에게만 해당하는 것이 아니라 낚시나 체험 어획을 하는 사람에게도 중요한 기준입니다.특히 일반 해역과 서해5도 일부 해역은 금어기간이 달라 지역에 따른 구분이 필요합니다.이번 글에서는 꽃게 금어기와 금어기간, 외포란 꽃게, 가을 꽃게철과 주의사항까지 알아보겠습니다. 1. 꽃게 금어기란 무엇일까?꽃게 금어기는 일정 기간 꽃게를 잡지 못하도록 법으로 정한 기간을 말합니다.주된 목적은 산란기의 꽃게를 보호하고 어린 꽃게가 성장할 수 있도록 수산자원을 관리하는 것입니다.금어기간에는 정해진 해역에서..

노란 꽃잎을 가진 달맞이꽃은 이름부터 낭만적인 느낌을 주지만 건강식품 원료로도 자주 등장합니다.특히 달맞이꽃종자유와 감마리놀렌산이라는 이름 때문에 여성 건강이나 피부에 좋다고 알려져 있습니다.하지만 달맞이꽃 자체와 달맞이꽃종자유의 특징은 구분해서 이해하는 것이 좋습니다.건강기능식품으로 섭취할 때는 실제 감마리놀렌산 함량과 개인의 복용약도 확인해야 합니다.이번 글에서는 달맞이꽃의 특징과 개화 시기, 종자유, 먹는 방법과 주의사항까지 알아보겠습니다. 1. 달맞이꽃이란 어떤 식물일까?달맞이꽃은 바늘꽃과에 속하는 식물로 노란 꽃을 피우는 것이 특징입니다.북아메리카가 원산지로 알려져 있으며 우리나라에서도 길가와 들판에서 비교적 쉽게 볼 수 있습니다.종에 따라 차이가 있지만 늦은 오후나 저녁 무렵 꽃이 피기 시작하..

들깨는 들기름과 들깨가루, 깻잎까지 한 식물에서 다양하게 활용할 수 있는 친숙한 식재료입니다.고소한 향 때문에 국과 나물, 탕에 자주 사용되지만 들깨와 참깨의 차이를 헷갈리는 경우도 많습니다.들깨에는 지방과 단백질, 식이섬유가 들어 있으며 특히 지방산 구성 때문에 관심을 받기도 합니다.하지만 들깨 역시 열량이 높은 식품이므로 건강에 좋다는 이유로 지나치게 많이 먹을 필요는 없습니다.이번 글에서는 들깨의 특징과 영양성분, 먹는 방법, 들기름과 들깨가루 보관법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 들깨란 무엇일까?들깨는 꿀풀과에 속하는 식물로 씨앗과 잎을 모두 식용으로 이용합니다.우리가 흔히 먹는 깻잎은 대부분 들깨의 잎입니다.씨앗을 볶거나 갈면 들깨가루가 되고 기름을 짜면 들기름이 됩니다.한국 음식에서는 국과 ..