샐러드드레싱이나 건강 음료의 이름에서 비니거라는 단어를 자주 볼 수 있습니다.레드와인 비니거와 애플사이다 비니거가 식초와 다른 식품인지 헷갈리기도 합니다.비니거는 영어로 식초를 뜻하며 원료와 제조 방식에 따라 다양한 종류로 구분됩니다.비니거 뜻과 만들어지는 원리, 종류별 차이와 올바른 활용법까지 알아보겠습니다. 1. 비니거 뜻은 무엇인가비니거는 영어 Vinegar를 한글로 옮겨 부르는 말이며 기본적인 뜻은 식초입니다.곡물이나 과일 등으로 만든 알코올성 액체를 초산 발효해 만드는 조미 식품입니다.제품 이름에 비니거가 들어 있다면 어떤 원료로 만든 식초인지 확인하면 됩니다.예를 들어 레드와인 비니거는 붉은 포도주를 발효해 만든 식초를 의미합니다.2. 비니거와 식초의 차이비니거와 식초는 언어만 다를 뿐 기본적..

보랏빛 꽃과 은은한 향으로 유명한 라벤더는 방향제와 화장품에 널리 사용됩니다.라벤더 향을 맡으면 잠이 잘 오고 스트레스가 사라진다는 이야기도 자주 들을 수 있습니다.하지만 라벤더는 종류와 사용 방식에 따라 향이 다르며 피부 자극이 생길 수도 있습니다.라벤더의 특징과 종류, 활용법부터 키우는 법과 주의사항까지 단계별로 알아보겠습니다. 1. 라벤더란 어떤 식물인가라벤더는 꿀풀과에 속하는 여러해살이 허브로 지중해 연안이 주요 원산지입니다.가늘고 긴 잎과 보라색 계열의 작은 꽃이 줄기 끝에 모여 피는 것이 특징입니다.꽃과 잎에는 향기 성분이 들어 있어 가볍게 스치기만 해도 향이 퍼질 수 있습니다.정원 식물과 절화, 포푸리, 차, 향수와 아로마 제품의 원료로 활용됩니다.2. 라벤더의 대표적인 종류잉글리시 라벤더는..

몸이 자주 붓거나 피곤하면 염증이 쌓였다고 생각해 특정 음식을 찾는 경우가 많습니다.강황이나 생강 한 가지를 먹으면 몸속 염증이 모두 사라진다는 정보도 쉽게 볼 수 있습니다.그러나 음식은 감염이나 염증성 질환을 직접 치료하는 약이 아니며 식사 전체가 중요합니다.염증에 좋은 음식과 피해야 할 식품, 실천하기 쉬운 식단 구성법을 알아보겠습니다. 1. 염증이란 무엇인가염증은 세균과 바이러스, 상처 같은 자극으로부터 몸을 보호하기 위한 면역 반응입니다.상처 부위가 붉어지고 붓거나 뜨거워지는 것은 대표적인 급성 염증 반응입니다.급성 염증은 회복에 필요한 과정이지만 오랫동안 지속되는 만성 염증은 문제가 될 수 있습니다.만성 염증은 식습관뿐 아니라 비만과 흡연, 수면 부족, 스트레스 등과도 관련됩니다.2. 염증에 좋..