아사이베리는 진한 보라색과 이국적인 이름으로 많은 관심을 받는 베리류입니다.아사이볼, 스무디, 분말 제품으로 접하는 경우가 많아 건강식품 이미지도 강합니다.하지만 슈퍼푸드라는 말만 믿고 당류가 많은 제품을 고르면 오히려 부담이 될 수 있습니다.오늘은 아사이베리의 특징, 효능, 먹는 법, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 아사이베리란 무엇인가아사이베리는 아마존 지역의 아사이 야자나무에서 열리는 작은 보라색 열매입니다.겉모습은 블루베리와 비슷해 보이지만 씨가 크고 과육은 상대적으로 적은 편입니다.생과는 쉽게 상하기 때문에 국내에서는 냉동 퓌레나 분말 형태로 많이 유통됩니다.스무디, 아사이볼, 주스, 요거트 토핑으로 활용하기 좋은 과일입니다.2. 아사이베리가 주목받는 이유아사이베리는 짙은 ..

카카오닙스는 초콜릿의 원료인 카카오콩을 잘게 부순 식품입니다.달콤한 초콜릿과 달리 쌉싸름하고 고소한 맛이 강해 건강 간식으로 관심을 받습니다.식이섬유와 플라바놀 성분이 알려지면서 카카오닙스 효능을 찾는 사람도 많아졌습니다.오늘은 카카오닙스 효능, 먹는 법, 하루 섭취량, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 카카오닙스란 무엇인가카카오닙스는 카카오콩을 발효, 건조, 로스팅한 뒤 잘게 부순 조각입니다.초콜릿을 만들기 전 단계의 원료에 가까운 식품으로 볼 수 있습니다.설탕이나 우유가 들어간 초콜릿과 달리 단맛보다 쌉싸름한 맛이 강합니다.요거트, 오트밀, 스무디, 샐러드, 베이킹 재료로 다양하게 활용됩니다.2. 카카오닙스 효능이 주목받는 이유카카오닙스 효능이 주목받는 이유는 카카오 원물의 성분을 비..

빌베리는 블루베리와 닮았지만 더 진한 색과 강한 산미를 가진 베리류입니다.특히 눈 건강과 관련된 이야기로 많이 알려져 있어 건강식품 원료로도 자주 보입니다.하지만 빌베리가 무조건 눈을 좋아지게 하는 만능 식품이라고 생각하면 오해가 생길 수 있습니다.오늘은 빌베리의 특징, 효능, 먹는 법, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 빌베리란 무엇인가빌베리는 진한 보라색을 띠는 작은 베리류 과일입니다.학명은 Vaccinium myrtillus이며 유럽 블루베리라고 불리기도 합니다.겉모습은 블루베리와 비슷하지만 과육까지 진하게 물드는 특징이 있습니다.생과, 냉동, 잼, 주스, 분말, 추출물 형태로 다양하게 활용됩니다.2. 빌베리가 주목받는 이유빌베리는 진한 색을 내는 안토시아닌 성분으로 자주 주목받..