피망은 볶음밥, 잡채, 샐러드, 피자 위에서 자주 만나는 채소입니다.그런데 막상 피망을 설명하려고 하면 파프리카와 무엇이 다른지 헷갈릴 때가 많습니다.색도 비슷하고 모양도 비슷하지만 맛과 활용법에는 분명한 차이가 있습니다.피망을 제대로 알면 요리의 색감과 향, 식감을 훨씬 잘 살릴 수 있습니다.이번 글에서는 피망의 특징, 효능, 고르는 법, 보관법, 맛있게 먹는 방법을 쉽게 정리하겠습니다. 1. 피망이란 무엇인가요? 피망은 고추의 한 종류로, 매운맛이 거의 없고 향이 비교적 강한 채소입니다.일반 고추처럼 캡사이신의 매운맛이 강하지 않아 다양한 요리에 부담 없이 사용할 수 있습니다.한국에서는 주로 초록색 피망이 익숙하지만, 빨간 피망도 많이 사용됩니다.피망은 생으로 먹을 수도 있고 볶거나 구워 먹을 수도 ..