커큐민은 강황 속 노란빛을 만드는 대표 성분으로 건강식품에서 자주 보입니다.항산화, 항염, 관절 건강 같은 키워드와 함께 소개되어 관심이 꾸준히 높습니다.하지만 커큐민은 흡수율이 낮고 보충제 형태에 따라 주의할 점도 달라질 수 있습니다.오늘은 커큐민의 특징, 효능, 먹는 법, 흡수율 높이는 법, 주의할 점까지 정리하겠습니다. 1. 커큐민이란 무엇인가커큐민은 강황 뿌리에 들어 있는 노란색 계열의 식물성 색소 성분입니다.강황가루의 진한 노란빛과 특유의 향은 커큐민 성분과 관련이 깊습니다.카레, 강황차, 강황 분말, 커큐민 보충제 형태로 접하는 경우가 많습니다.식품 속 커큐민과 고함량 보충제는 섭취량과 작용이 다를 수 있습니다.2. 커큐민이 주목받는 이유커큐민은 항산화와 항염 관련 연구에서 자주 언급되는 성분..