카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오콩을 발효하고 볶은 뒤 잘게 부순 식품입니다.달콤한 초콜릿을 생각하고 처음 먹으면 생각보다 강한 쓴맛과 고소한 향에 놀랄 수 있습니다.그래서 카카오닙스는 그냥 먹기보다 요거트나 우유, 샐러드 등에 곁들이는 방법이 인기가 많습니다.카카오닙스에는 식이섬유와 폴리페놀 같은 성분이 들어 있지만 많이 먹는다고 좋은 것은 아닙니다.이번 글에서는 카카오닙스 먹는법과 적당한 활용 방법, 주의할 점까지 단계별로 알아보겠습니다. 1. 카카오닙스는 어떤 식품일까카카오닙스는 카카오콩에서 껍질을 제거하고 내부를 잘게 부순 형태의 식품입니다.설탕이나 우유가 들어간 일반 초콜릿과 달리 카카오 고유의 쌉싸름하고 진한 향이 특징입니다.제품에 따라 볶은 정도와 원산지에 따라 신맛과 쓴맛, 고소한 ..

카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오콩을 잘게 부순 식품입니다.달콤한 초콜릿과 달리 쌉싸름하고 고소한 맛이 강해 처음 먹으면 낯설 수 있습니다.하지만 식이섬유와 플라바놀 성분 때문에 건강 간식으로 관심을 받는 식품입니다.오늘은 카카오닙스의 특징, 효능, 먹는 법, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 카카오닙스란 무엇인가카카오닙스는 카카오콩을 발효, 건조, 로스팅한 뒤 껍질을 제거하고 부순 조각입니다.초콜릿을 만들기 전 단계의 원료에 가까운 식품이라고 볼 수 있습니다.설탕이나 우유가 들어간 초콜릿과 달리 단맛보다 쓴맛과 고소함이 강합니다.요거트, 오트밀, 스무디, 샐러드, 베이킹 재료로 다양하게 활용됩니다.2. 카카오닙스가 주목받는 이유카카오닙스는 가공이 적은 카카오 식품으로 소개되는..