오미자는 붉은빛이 아름답고 새콤달콤쌉싸름한 맛이 매력적인 전통 식재료입니다.차, 청, 화채, 음료, 디저트에 활용되며 특유의 향과 색감으로 오래 사랑받아 왔습니다.하지만 오미자는 맛이 강해 어떻게 우려야 좋은지, 청은 어떻게 담그는지 헷갈릴 수 있습니다.오미자는 특징, 세척법, 우리는 방법, 보관법만 알아도 훨씬 맛있고 다양하게 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 오미자의 뜻, 맛, 활용법, 오미자청 만드는 법, 주의할 점까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 오미자란 무엇인가요오미자는 오미자나무에서 열리는 작고 붉은 열매입니다.이름 그대로 다섯 가지 맛이 난다고 해서 오미자라고 불립니다.단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛이 함께 느껴진다는 의미가 담겨 있습니다.실제로는 새콤한 맛이 가장 먼저 느껴지고 뒤에 은은..