양배추는 가격이 비교적 부담 없고 다양한 요리에 활용하기 좋은 대표 채소입니다.겉보기에는 평범하지만 샐러드, 찜, 볶음, 국, 쌈까지 쓰임새가 매우 넓습니다.특히 식단 관리나 집밥 재료를 고민할 때 양배추만큼 든든한 채소도 드뭅니다.하지만 양배추는 고르는 법, 손질법, 보관법을 잘 모르면 쉽게 마르거나 물러질 수 있습니다.이번 글에서는 양배추의 특징, 효능, 고르는 법, 손질법, 보관법까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 양배추란 무엇인가요양배추는 배추과에 속하는 잎채소로, 둥글게 말린 잎을 먹는 채소입니다.잎이 여러 겹으로 단단하게 포개져 있어 한 통만 있어도 여러 번 활용하기 좋습니다.생으로 먹으면 아삭하고, 익히면 단맛이 올라와 부드러운 식감이 됩니다.흰 양배추, 적양배추, 방울양배추처럼 모양과 색이 다..

아침마다 양배추즙 한 잔,위장에 좋다는 말에 믿고 마시고 계시지요?“속쓰림이 줄어든다”“역류성 식도염에 좋다”“다이어트에도 도움 된다”이런 이야기들 때문에 양배추는 건강 식품 코너의 단골 손님이 되었습니다.하지만 한편에서는 이런 말도 들립니다.“생으로 많이 먹으면 소화가 더 안 된다.”“갑상선에 안 좋을 수 있다.”“가스가 너무 많이 찬다.”과연 양배추, 몸에 좋은 채소일까요,아니면 체질 따라 조심해야 할 식품일까요?이 글에서는 양배추의 대표적인 효능과 과학적 근거,그리고 주의해야 할 부작용과 섭취 팁까지 한 번에 정리해 드리겠습니다. 오늘의 아재개그 ??개그를 불러오는 중입니다... 새로운 개그 뽑기 2. 양배추의 영양 성분 한눈에 보기양배추는 겉보기에는 평범한 채소 같지만,안에는 꽤 다양한 영양소가..