앵커버터는 베이킹이나 홈카페를 즐기는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 정도로 잘 알려진 버터입니다.뉴질랜드산 버터 특유의 고소한 풍미와 선명한 황금빛 색감 때문에 빵과 디저트에 많이 사용됩니다.하지만 앵커버터에도 가염과 무염 제품이 있어 용도에 따라 선택이 달라질 수 있습니다.또 일반 버터와 어떤 차이가 있는지, 베이킹에는 어떤 제품을 골라야 하는지도 궁금할 수 있습니다.버터는 풍미가 좋은 대신 지방과 열량이 높은 식품이므로 섭취량도 함께 생각하는 것이 중요합니다.앵커버터의 특징부터 종류와 활용법, 보관방법까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 앵커버터는 어떤 제품일까?앵커는 뉴질랜드 유제품 기업 폰테라와 관련된 대표적인 글로벌 유제품 브랜드입니다.앵커의 일반 버터 제품은 뉴질랜드산 크림을 사용해 만들어집니다...

마트에서 버터 코너를 보면 유난히 자주 보이는 파란색 포장, 앵커버터가 눈에 띄지요.빵 좋아하시는 분들, 홈베이킹 하시는 분들은 한 번쯤 “앵커는 꼭 사야 한다더라”, “앵커는 진짜버터다”라는 말을 들어보셨을 겁니다.그런데 막상 장바구니에 넣으려 하면 고민이 생깁니다.“다른 버터랑 뭐가 다르길래 다들 찾을까?”“버터라서 맛은 좋은데, 건강에는 괜찮은 걸까?” 이번 글에서는 앵커버터의 특징과 ‘효능’이라 할 수 있는 장점, 그리고 과다 섭취 시 주의해야 할 부작용과 똑똑한 활용 방법을 단계별로 정리해 알아보겠습니다. 1. 앵커버터, 어떤 버터인가?1) 뉴질랜드 유제품 브랜드 ‘Anchor’앵커버터는 뉴질랜드 유제품 브랜드 앵커(Anchor)에서 생산하는 버터로,우유 100%로 만든 정통 무가염 버터라는 이..