싸리버섯은 산호나 작은 나뭇가지가 여러 갈래로 뻗은 듯한 독특한 모습을 가진 야생버섯입니다.가을 산행이나 재래시장에서 접하는 경우가 있지만 비슷한 모양의 버섯이 많아 특히 주의가 필요합니다.실제로 싸리버섯속에는 먹을 수 있는 종류뿐 아니라 위장장애를 일으키는 종류도 존재합니다.색이나 냄새, 벌레가 먹은 흔적만 보고 식용 여부를 판단하는 것은 매우 위험합니다.따라서 자연에서 직접 채취한 버섯보다 유통 경로와 종류가 확인된 식용 버섯을 이용하는 것이 안전합니다.싸리버섯의 특징부터 제철과 손질, 먹는 법과 주의사항까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 싸리버섯은 어떤 버섯일까?싸리버섯은 싸리버섯속에 포함되는 버섯 가운데 하나로 독특한 가지 모양이 특징입니다.버섯의 몸체가 한 개의 갓 형태가 아니라 밑부분에서 여러..