생선구이는 밥상에 올리기만 해도 한 끼가 든든해지는 대표 반찬입니다.겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구우면 별다른 양념 없이도 깊은 맛이 납니다.하지만 집에서 굽다 보면 비린내, 연기, 부서짐 때문에 어렵게 느껴질 수 있습니다.오늘은 생선구이의 종류, 손질법, 굽는 법, 냄새 줄이는 팁까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 생선구이란 무엇인가 생선구이는 손질한 생선을 소금이나 양념으로 간한 뒤 열로 익히는 요리입니다.팬, 오븐, 에어프라이어, 석쇠 등 다양한 도구로 만들 수 있습니다.고등어, 갈치, 삼치, 조기, 임연수, 꽁치 등이 생선구이에 자주 쓰입니다.담백한 맛과 고소한 향이 좋아 한국 밥상에서 꾸준히 사랑받는 메뉴입니다.2. 생선구이가 인기 있는 이유 생선구이는 재료 자체의 맛을 살리기 좋은 조리법입니다..