대추는 작고 붉은 열매지만 한방 재료, 차, 음식 고명으로 널리 쓰이는 식재료입니다.달콤한 맛과 은은한 향이 있어 그냥 먹어도 좋고, 말려서 오래 보관하기에도 좋습니다.하지만 생대추와 건대추의 차이, 좋은 대추 고르는 법, 보관법을 모르면 맛이 쉽게 떨어질 수 있습니다.대추는 종류, 활용법, 세척법, 보관법만 알아도 훨씬 맛있고 알뜰하게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 대추의 특징, 효능 이미지, 먹는 방법, 보관 팁까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 대추란 무엇인가요대추는 대추나무에서 열리는 타원형 열매로, 익으면 붉은 갈색을 띠는 것이 특징입니다.생으로 먹으면 아삭하고 달콤하며, 말리면 단맛이 진해지고 쫀득한 식감이 생깁니다.한국에서는 삼계탕, 갈비찜, 약식, 수정과, 대추차 등에 자주 사용됩니다.한방에..