마늘은 한식에서 거의 빠지지 않는 기본 식재료이지만 보관은 생각보다 까다롭습니다.잘못 보관하면 싹이 나거나 곰팡이가 생기고, 알이 물러져 향과 맛이 떨어질 수 있습니다.특히 통마늘, 깐마늘, 다진 마늘은 각각 맞는 보관 방법이 다릅니다.마늘 보관하는 방법을 제대로 알면 버리는 양을 줄이고 요리할 때 더 편리합니다.이번 글에서는 마늘 고르는 법, 건조 보관, 냉장 보관, 냉동 보관까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 마늘 보관하는 방법이 중요한 이유마늘은 수분과 온도 변화에 민감한 식재료입니다.습기가 많으면 곰팡이가 생기기 쉽고, 온도가 높으면 싹이 빨리 올라올 수 있습니다.마늘이 물러지면 특유의 알싸한 향이 약해지고 요리 맛도 떨어집니다.보관 방법을 잘 지키면 마늘의 향, 식감, 사용 편의성을 오래 유지할 수..