구기자는 작고 붉은 열매이지만 차, 죽, 술, 음식 고명으로 널리 활용되는 전통 식재료입니다.은은한 단맛과 새콤한 맛이 있어 말린 상태로 오래 보관하며 즐기기 좋습니다.하지만 구기자는 건강 재료 이미지가 강해 무조건 많이 먹으면 좋다고 생각하기 쉽습니다.구기자는 특징, 고르는 법, 차로 끓이는 방법, 보관법, 주의할 점을 함께 알아야 합니다.이번 글에서는 구기자의 뜻, 활용법, 먹는 방법, 보관법까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 구기자란 무엇인가요구기자는 구기자나무에서 열리는 붉은색 작은 열매입니다.말린 구기자는 차나 음식 재료로 많이 사용되며, 영어권에서는 고지베리로도 알려져 있습니다.작은 타원형 열매가 붉게 마른 모습이 특징이며, 맛은 은은하게 달고 살짝 새콤합니다.한국에서는 구기자차, 구기자주, 죽,..

한 번쯤 부모님께 이런 말 들어보신 적 있으실 거예요.“눈 나빠지면 구기자 좀 끓여 먹어라.”또는 “간이랑 피에 좋다더라.”몸에 좋다는 말은 많은데,정확히 뭐에 좋은지, 약 먹는 사람도 먹어도 되는지, 부작용은 없는지 궁금해지실 겁니다.오늘은 구기자의 주요 효능부터 부작용, 섭취 시 주의점까지 한 번에 정리해 드리겠습니다.구기자를 차나 건강식으로 드시기 전에 이 글만 차분히 읽어보셔도 큰 그림이 잡히도록 구성했습니다. 1. 구기자, 어떤 식품일까?학명: Lycium barbarum, Lycium chinense (고지베리, wolfberry)사용 부위: 주로 열매(구기자), 때로는 잎, 뿌리껍질(지골피)섭취 형태: 구기자차, 구기자주, 한방차 블렌딩, 건조 열매 그대로, 건강기능식품 등한의학에서는 간·신..