파스타는 재료가 단순해 보이지만 면 삶기와 소스 농도에서 맛의 차이가 크게 나는 음식입니다.집에서 만들면 면이 퍼지거나 소스가 따로 놀아 식당에서 먹는 맛이 나지 않을 때도 있습니다.하지만 면 삶는 시간과 면수 사용법, 소스와 면을 섞는 순서만 익히면 훨씬 맛있게 만들 수 있습니다.오일 파스타와 토마토 파스타, 크림 파스타도 기본 원리를 알면 다양한 응용이 가능합니다.오늘은 파스타 만들기의 기본 재료부터 면 삶는 방법과 소스별 요령까지 단계별로 알아보겠습니다. 1. 파스타 만들기 기본 재료를 준비하세요1인분 기준으로 건조 파스타 면 약 80g에서 100g 정도를 준비하면 좋습니다.기본 재료로 올리브오일과 마늘, 소금, 후추를 준비하면 다양한 파스타에 활용할 수 있습니다.토마토소스나 생크림, 치즈를 준비하..