토마토를 먹었는데 짭짤하면서도 달콤한 맛이 함께 느껴진 적이 있나요?그 독특한 맛으로 많은 사람에게 사랑받는 토마토가 바로 대저 토마토입니다.대저 토마토는 일반 토마토보다 단단하고, 새콤달콤한 맛에 짭조름한 여운이 있습니다.그래서 그냥 먹어도 맛있고, 샐러드나 간단한 요리에 활용해도 존재감이 좋습니다.오늘은 대저 토마토의 특징, 고르는 법, 보관법, 맛있게 먹는 방법까지 알아보겠습니다. 1. 대저 토마토란 무엇일까? 대저 토마토는 부산 강서구 대저 지역에서 많이 알려진 토마토입니다.흔히 짭짤이 토마토라고도 불립니다.이름처럼 단맛만 강한 토마토가 아니라 은근한 짠맛과 산미가 함께 느껴집니다.일반 완숙토마토보다 과육이 단단하고 식감이 탄탄한 편입니다.껍질은 비교적 얇고 과즙은 진하게 느껴지는 경우가 많습니다..