“잣은 비싸니까 몸에 엄청 좋겠지?” 하고 샐러드에 듬뿍 뿌렸다가, 며칠 뒤 체중계 보고 깜짝 놀란 경험… 의외로 많습니다.잣은 분명 영양 밀도가 높은 ‘프리미엄 견과’지만, 좋은 성분 = 많이 먹어도 안전은 아니거든요.특히 잣은 지방 함량이 높아 섭취량·보관·체질에 따라 효능이 ‘장점’이 되기도 하고 ‘부작용’이 되기도 합니다.오늘은 잣을 똑똑하게 먹는 방법을 단계별로 정리해볼게요. 1. 잣의 대표 효능 5가지1) 에너지 보충과 포만감 유지잣은 지방과 단백질이 함께 들어 있어 포만감이 오래가고 간식 대체에 유리합니다.식사 사이 군것질이 잦은 분이라면, 과자 대신 소량의 잣이 도움이 될 수 있어요.2) 불포화지방산으로 건강한 지방 섭취잣의 지방은 주로 불포화지방산 비중이 높아, 식단의 지방 구성을 균형 ..