대석자두는 여름이 시작될 무렵 가장 먼저 만나는 자두 품종 중 하나입니다.새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 좋아 초여름 과일로 많은 사랑을 받습니다.하지만 익은 정도와 보관법을 잘 모르면 신맛이 강하거나 쉽게 무를 수 있습니다.오늘은 대석자두의 특징, 수확시기, 고르는 법, 보관법, 맛있게 먹는 법까지 정리해 보겠습니다. 1. 대석자두란 무엇인가대석자두는 국내에서 초여름에 많이 유통되는 대표적인 조생종 자두입니다.일반적으로 6월 중순부터 7월 초 사이에 많이 만날 수 있습니다.크기는 비교적 아담하고 껍질은 붉은빛을 띠며 과육은 단단한 편입니다.새콤한 맛과 달콤한 맛이 함께 있어 입맛을 깨우는 여름 과일로 좋습니다.2. 대석자두가 인기 있는 이유대석자두는 자두 시즌을 알리는 첫 과일처럼 여겨져 기다리는 사람이..