“올리브오일이 몸에 좋다”는 말, 너무 많이 들어서 오히려 헷갈리지 않나요?생으로 먹어야 하는지, 요리에 써야 하는지, 공복에 한 숟갈이 진짜 효과가 있는지… 잘못 먹으면 칼로리만 늘고 속만 불편해질 수도 있습니다.오늘은 올리브오일을 ‘제대로’ 먹는 법을 단계별로 정리해드릴게요. 1단계 : 어떤 올리브오일을 먹을지 먼저 고르기 올리브오일은 종류에 따라 맛과 사용법이 달라요. “먹는 목적”이라면 보통 아래가 핵심입니다.엑스트라버진 올리브오일(EVOO) : 향이 풍부하고 산도가 낮아 샐러드, 빵, 마무리(드레싱/토핑)에 좋아요.퓨어/라이트(정제 비중 높은 오일) : 향이 약해 가열 요리에 무난하지만, ‘풍미’는 적습니다.👉 포인트: “생으로 먹는법”을 찾는다면 엑스트라버진부터 시작하는 게 실패 확률이 낮..