여름철 갓 삶은 옥수수는 알알이 터지는 식감과 은은한 단맛 때문에 남녀노소 즐겨 찾는 간식입니다.하지만 옥수수 종류와 삶는 시간, 물의 양이 맞지 않으면 알이 질겨지거나 단맛이 부족해질 수 있습니다.특히 찰옥수수와 초당옥수수는 특성이 달라 같은 방법으로 조리하면 기대한 식감이 나오지 않을 수 있습니다.이번 글에서는 옥수수 삶는 방법과 손질법, 삶는 시간과 맛있게 보관하는 방법까지 단계별로 알아보겠습니다. 1. 옥수수 삶기 전 종류부터 확인하기옥수수는 종류에 따라 단맛과 식감, 적절한 조리 시간이 달라집니다.우리나라에서 흔히 삶아 먹는 찰옥수수는 쫀득한 식감이 특징이라 충분히 익혀 먹는 것이 좋습니다.초당옥수수는 수분과 단맛이 풍부하고 비교적 부드러워 짧게 찌거나 삶아도 맛있습니다.따라서 구입한 옥수수의 ..

옥수수는 달콤하고 든든해 간식이나 식사 대용으로 자주 먹지만 칼로리가 얼마나 되는지 궁금할 때가 있습니다.채소처럼 생각해 마음껏 먹기도 하지만 옥수수는 탄수화물이 비교적 많은 곡류 식품에 가깝습니다.특히 설탕이나 버터를 넣어 조리하면 같은 옥수수라도 실제 섭취 칼로리는 크게 달라질 수 있습니다.옥수수 한 개의 칼로리부터 삶은 옥수수와 초당옥수수의 차이, 먹는 방법까지 알아보겠습니다. 1. 옥수수 칼로리는 얼마나 될까옥수수의 칼로리는 품종과 수분 함량, 조리 방법과 먹는 양에 따라 달라집니다.일반적으로 삶거나 찐 옥수수 알맹이 100그램은 대략 90에서 130킬로칼로리 정도로 볼 수 있습니다.한 개의 크기가 일정하지 않기 때문에 옥수수 한 개의 열량을 하나의 숫자로 단정하기는 어렵습니다.정확한 섭취량을 알..

옥수수는 간식처럼 가볍게 먹지만 생각보다 영양 가치가 높은 식품입니다.달콤한 맛 때문에 단순한 탄수화물 식품으로만 보는 경우도 많습니다.하지만 옥수수에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 식물성 색소 성분이 들어 있습니다.오늘은 옥수수 효능과 먹는 방법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 옥수수란 무엇인가옥수수는 세계적으로 널리 재배되는 대표적인 곡물입니다.우리나라에서는 삶은 옥수수, 찐 옥수수, 초당옥수수, 옥수수차로 자주 먹습니다.알갱이가 촘촘하고 포만감이 좋아 간식과 식사 대용으로 활용하기 좋습니다.노란색 옥수수에는 눈 건강과 관련된 식물성 색소 성분도 들어 있습니다.2. 옥수수가 인기 있는 이유옥수수는 조리법이 간단하고 맛이 부드러워 남녀노소 모두 먹기 좋습니다.삶거나 찌기만 해도 달콤한 맛..