오이를 그냥 썰어 무치면 익숙한 반찬이 됩니다.하지만 오이를 두드려 깨뜨리면 전혀 다른 식감과 맛이 살아납니다.바로 요즘 집밥과 술안주로 인기가 많은 오이 탕탕이입니다.오이 탕탕이는 오이를 칼로 곱게 써는 대신 탕탕 두드려 만드는 요리입니다.깨진 단면 사이로 양념이 잘 스며들어 짧은 시간에도 맛이 깊게 납니다.아삭하고 시원하며 새콤달콤한 맛이 살아 있어 더운 날 입맛을 살리기 좋습니다.오늘은 오이 탕탕이의 뜻, 재료, 손질법, 양념 비율, 맛있게 만드는 팁까지 알아보겠습니다. 1. 오이 탕탕이란 무엇일까? 오이 탕탕이는 오이를 방망이나 칼등으로 두드려 만든 오이 요리입니다.이름의 탕탕이는 오이를 두드릴 때 나는 소리에서 나온 표현입니다.중국식 오이무침인 파이황과와 비슷한 방식으로 알려져 있습니다.오이를 ..