오이지 냉국은 더운 여름에 불 없이 빠르게 만들 수 있는 시원한 반찬입니다.짭조름한 오이지와 차가운 국물이 만나면 입맛 없는 날에도 밥이 술술 넘어갑니다.하지만 짠맛 조절과 국물 비율을 잘못 맞추면 너무 짜거나 밍밍해지기 쉽습니다.오늘은 오이지 냉국 만드는 법, 짠맛 빼는 법, 국물 비율, 보관법까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 오이지 냉국이란 무엇인가오이지 냉국은 절인 오이인 오이지를 얇게 썰어 차가운 국물에 담근 여름 음식입니다.오이지의 짭조름한 맛과 식초의 새콤함, 물의 시원함이 어우러지는 반찬입니다.국처럼 떠먹기도 하고 밥반찬처럼 곁들여 먹기도 좋습니다.불을 쓰지 않아 여름철 주방 부담을 줄여주는 실용적인 메뉴입니다.2. 오이지 냉국이 인기 있는 이유오이지 냉국은 짧은 시간 안에 만들 수 있어 ..