건강기름을 찾다 보면 올리브유나 아마씨유와 함께 대마 종자유라는 이름을 접하게 됩니다.대마라는 이름 때문에 마약 성분이나 CBD 오일과 같은 제품인지 걱정하는 경우도 있습니다.하지만 식용 대마 종자유는 대마 씨앗에서 기름을 추출한 식품으로 일반적인 대마초 제품과는 구분해야 합니다.특히 오메가6와 오메가3 지방산이 함께 들어 있어 지방산 구성 측면에서 관심을 받고 있습니다.이번 글에서는 대마 종자유 효능과 주요 성분, 먹는법, CBD와의 차이와 주의사항까지 알아보겠습니다. 1. 대마 종자유란 무엇일까?대마 종자유는 Cannabis sativa 식물의 씨앗을 압착하거나 추출해 얻은 식용 기름입니다.영어로는 Hemp Seed Oil이라고 하며 고소하고 견과류와 비슷한 풍미를 가지고 있습니다.식용 제품은 주로 ..

들깨는 들기름과 들깨가루, 깻잎까지 한 식물에서 다양하게 활용할 수 있는 친숙한 식재료입니다.고소한 향 때문에 국과 나물, 탕에 자주 사용되지만 들깨와 참깨의 차이를 헷갈리는 경우도 많습니다.들깨에는 지방과 단백질, 식이섬유가 들어 있으며 특히 지방산 구성 때문에 관심을 받기도 합니다.하지만 들깨 역시 열량이 높은 식품이므로 건강에 좋다는 이유로 지나치게 많이 먹을 필요는 없습니다.이번 글에서는 들깨의 특징과 영양성분, 먹는 방법, 들기름과 들깨가루 보관법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 들깨란 무엇일까?들깨는 꿀풀과에 속하는 식물로 씨앗과 잎을 모두 식용으로 이용합니다.우리가 흔히 먹는 깻잎은 대부분 들깨의 잎입니다.씨앗을 볶거나 갈면 들깨가루가 되고 기름을 짜면 들기름이 됩니다.한국 음식에서는 국과 ..