알밤은 가을이 되면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 제철 먹거리 가운데 하나입니다.군밤이나 삶은밤으로 먹으면 고소하고 달콤한 맛이 살아나 간식으로 인기가 많습니다.하지만 알밤이라는 말이 특정 품종을 뜻하는지, 일반 밤과 어떤 차이가 있는지 헷갈릴 수 있습니다.또 맛있는 밤을 고르려면 크기보다 무게감과 껍질 상태를 함께 확인하는 것이 중요합니다.알밤은 조리법에 따라 포슬한 식감과 쫀득한 식감이 달라질 수 있어 익히는 방법도 중요합니다.알밤의 특징부터 제철과 영양, 고르는 법과 보관방법까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 알밤은 어떤 밤일까?알밤은 일반적으로 밤송이에서 꺼낸 먹는 밤을 부르는 친숙한 표현입니다.특정 하나의 품종 이름이라기보다 식용 밤 자체를 가리키는 말로 널리 사용됩니다.시장이나 온라인에서는 알이..