짙은 보라색의 아로니아는 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로 자주 소개됩니다.하지만 아로니아만 먹으면 혈압과 혈당, 콜레스테롤이 모두 좋아진다는 말은 주의해야 합니다.아로니아의 효능은 섭취 형태와 양, 개인의 식습관과 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다.아로니아 효능부터 고르는 법과 먹는 방법, 보관법과 부작용까지 알아보겠습니다. 1. 아로니아란 무엇인가아로니아는 장미과에 속하는 낙엽성 관목에서 열리는 작고 둥근 열매입니다.북아메리카가 원산지이며 검은색에 가까운 짙은 보라색 열매가 대표적입니다.입안이 마르는 듯한 떫은맛과 약한 신맛, 은은한 단맛이 특징입니다.생과와 냉동과일, 분말, 주스, 잼과 농축액 등 여러 형태로 판매됩니다.2. 아로니아가 떫은 이유아로니아의 강한 떫은맛은 프로안토시아니딘과 탄닌 계열..

아사이베리는 진한 보라색과 이국적인 이름으로 많은 관심을 받는 베리류입니다.아사이볼, 스무디, 분말 제품으로 접하는 경우가 많아 건강식품 이미지도 강합니다.하지만 슈퍼푸드라는 말만 믿고 당류가 많은 제품을 고르면 오히려 부담이 될 수 있습니다.오늘은 아사이베리의 특징, 효능, 먹는 법, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 아사이베리란 무엇인가아사이베리는 아마존 지역의 아사이 야자나무에서 열리는 작은 보라색 열매입니다.겉모습은 블루베리와 비슷해 보이지만 씨가 크고 과육은 상대적으로 적은 편입니다.생과는 쉽게 상하기 때문에 국내에서는 냉동 퓌레나 분말 형태로 많이 유통됩니다.스무디, 아사이볼, 주스, 요거트 토핑으로 활용하기 좋은 과일입니다.2. 아사이베리가 주목받는 이유아사이베리는 짙은 ..

히비스커스는 선명한 붉은색과 새콤한 맛으로 사랑받는 대표 허브입니다.차로 마시면 보기에도 예쁘고 상큼한 향이 있어 여름 음료로도 인기가 많습니다.하지만 건강에 좋다는 말만 믿고 많이 마시면 몸 상태에 따라 부담이 될 수 있습니다.오늘은 히비스커스의 특징, 효능, 차 만드는 법, 보관법, 주의할 점까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 히비스커스란 무엇인가히비스커스는 아욱과에 속하는 식물로 크고 화려한 꽃이 특징입니다.차로 많이 마시는 히비스커스는 주로 Hibiscus sabdariffa 품종과 관련이 있습니다.붉은 꽃받침을 말려 차, 음료, 잼, 시럽, 분말 재료로 활용합니다.상큼한 신맛과 진한 붉은색 덕분에 허브티 중에서도 존재감이 강한 편입니다.2. 히비스커스가 주목받는 이유히비스커스는 카페인이 거의 없는 ..