과카몰리는 아보카도를 으깨 만든 멕시코식 소스로, 고소하고 상큼한 맛이 매력입니다.나초에 찍어 먹어도 좋고, 토스트와 샌드위치에 발라도 잘 어울리는 활용도 높은 음식입니다.하지만 과카몰리는 아보카도 익은 정도와 레몬즙, 라임즙의 양에 따라 맛이 크게 달라집니다.또 만든 뒤 시간이 지나면 쉽게 갈변되기 때문에 보관법도 함께 알아두는 것이 좋습니다.이번 글에서는 과카몰리 뜻, 재료, 만드는 법, 활용 요리, 보관법까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 과카몰리란 무엇인가요과카몰리는 잘 익은 아보카도를 으깨 양파, 토마토, 라임즙, 소금 등을 섞어 만든 소스입니다.멕시코 음식에서 자주 볼 수 있으며, 나초나 타코에 곁들이는 대표적인 딥 소스입니다.부드럽고 고소한 아보카도에 산미와 짭짤한 맛이 더해져 입맛을 돋워줍니다..