순두부 요리는 부드러운 식감과 담백한 맛으로 속 편한 한 끼를 만들기 좋은 메뉴입니다.찌개, 국, 덮밥, 샐러드, 계란찜처럼 다양하게 활용할 수 있어 냉장고 필수 재료로도 좋습니다.하지만 순두부는 쉽게 부서지고 물이 많아 조리법을 잘못 고르면 맛이 밍밍해질 수 있습니다.오늘은 순두부 요리의 종류, 손질법, 맛내기, 보관법까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 순두부 요리란 무엇인가순두부 요리는 몽글몽글하고 부드러운 순두부를 활용해 만드는 음식을 말합니다.순두부는 일반 두부보다 수분이 많고 식감이 연해 국물 요리와 잘 어울립니다.대표 메뉴로는 순두부찌개, 맑은 순두부국, 순두부 덮밥, 순두부 계란찜이 있습니다.양념을 강하게 해도 좋고 담백하게 끓여도 좋아 활용 폭이 넓은 식재료입니다.2. 순두부 요리가 인기 ..