하루에 견과류 몇 알을 챙겨 먹으면 건강에 도움이 된다는 이야기를 자주 듣습니다.그런데 브라질너트는 다른 견과류와 같은 양을 먹어도 괜찮을까요.브라질너트는 고소한 맛과 풍부한 영양을 지녔지만 셀레늄 함량이 매우 높은 식품입니다.몸에 좋다는 이유로 한꺼번에 많이 먹으면 오히려 영양소를 과도하게 섭취할 수 있습니다.브라질너트의 특징부터 고르는 법과 적정 섭취량, 보관법까지 단계별로 알아보겠습니다. 1. 브라질너트란 무엇인가브라질너트는 남아메리카 아마존 열대우림에서 자라는 브라질너트나무의 씨앗입니다.이름에는 너트가 들어가지만 식물학적으로는 단단한 열매 속에 들어 있는 씨앗에 해당합니다.길쭉한 반달 모양이며 단단한 식감과 부드럽고 진한 고소함이 특징입니다.브라질뿐만 아니라 볼리비아와 페루 등 아마존 유역에서도 ..

셀레늄은 적은 양만 필요하지만 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 미량 미네랄입니다.항산화, 갑상선 건강, 면역 기능과 관련해 자주 언급되며 영양제로도 많이 찾습니다.하지만 셀레늄은 부족해도 문제이고 과다 섭취해도 독성이 생길 수 있습니다.오늘은 셀레늄 효능, 많은 음식, 하루 권장량, 부작용, 섭취 주의사항까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 셀레늄이란 무엇인가셀레늄은 우리 몸에 필요한 필수 미량 미네랄입니다.아주 적은 양만 필요하지만 항산화 효소와 갑상선 기능에 중요한 역할을 합니다.셀레늄은 음식으로 섭취할 수 있으며 토양의 셀레늄 함량에 따라 식품 함량이 달라질 수 있습니다.영양제로도 섭취할 수 있지만 고함량 제품은 주의해서 선택해야 합니다.2. 셀레늄이 필요한 이유셀레늄은 셀레노단백질이라는 단백질의 구..