레몬은 작고 노란 과일이지만 음식과 음료의 맛을 확 바꿔주는 강한 존재감을 가진 과일입니다.상큼한 향과 강한 신맛 덕분에 물, 차, 샐러드, 생선요리, 디저트에 두루 사용됩니다.하지만 레몬은 껍질까지 활용하는 경우가 많아 세척과 보관법을 잘 알아야 합니다.레몬은 고르는 법, 씻는 법, 즙 짜는 법, 보관법만 알아도 훨씬 알뜰하고 맛있게 쓸 수 있습니다.이번 글에서는 레몬의 특징, 효능, 먹는 법, 활용법, 보관법까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 레몬이란 무엇인가요레몬은 감귤류에 속하는 노란색 과일로, 강한 신맛과 상큼한 향이 특징입니다.과육은 즙이 많고 산미가 강해 그대로 먹기보다 음식에 곁들이는 경우가 많습니다.레몬즙은 음료, 소스, 드레싱, 생선요리, 고기요리에 자주 사용됩니다.껍질의 노란 부분은 레몬..