버터, 고소한 풍미로 많은 사람들이 사랑하는 식재료입니다.하지만 “버터는 건강에 좋을까, 나쁠까?”라는 고민 한 번쯤 해보셨을 겁니다.실제로 버터는 종류와 섭취 방법에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 달라집니다. 오늘은 버터를 제대로 이해하고, 건강하게 활용하는 방법까지 단계별로 정리해드립니다. 1. 🧈 버터의 종류 버터는 제조 방식과 성분에 따라 다음과 같이 나뉩니다.1) 무염버터소금이 들어가지 않은 순수 버터입니다.베이킹이나 요리에 많이 사용되며, 재료 본연의 맛을 살리는 데 적합합니다.2) 유염버터소금이 첨가된 버터로, 풍미가 강하고 보관성이 좋습니다.빵이나 간편식에 활용하기 좋습니다. 3) 발효버터유산균으로 발효한 버터로, 풍미가 깊고 고급 요리에 많이 사용됩니다.일반 버터보다 소화가 잘 되는..