문어는 쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 숙회와 초무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용되는 해산물입니다.맛있는 음식이라는 이미지는 익숙하지만 단백질과 비타민 B12, 셀레늄 등 여러 영양소를 포함하고 있다는 점은 잘 모르는 경우가 많습니다.다만 문어를 먹는다고 특정 질환이 치료되거나 피로가 즉시 사라지는 것은 아니므로 영양학적인 장점을 중심으로 이해하는 것이 좋습니다.이번 글에서는 문어 효능과 주요 영양성분, 섭취할 때 주의할 점과 맛있게 먹는 방법까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 문어는 어떤 해산물일까문어는 연체동물 가운데 두족류에 속하며 머리 주변으로 8개의 팔이 뻗어 있는 특징적인 해양생물입니다. ([National Wildlife Federation][1])오징어와 같은 두족류에 속하지만 몸의 형태와 ..