비타민 C가 풍부한 과일을 찾다 보면 아세로라와 함께 그린 아세로라라는 이름을 자주 접하게 됩니다.그린 아세로라는 특별한 별개의 품종이라기보다 덜 익은 녹색 단계의 아세로라를 활용한 원료를 뜻하는 경우가 많습니다.아세로라는 원래 비타민 C와 폴리페놀, 카로티노이드 등 다양한 식물성 성분을 함유한 열대과일입니다.특히 미숙한 녹색 열매는 완전히 익은 열매보다 비타민 C 함량이 높은 것으로 보고되고 있습니다.이번 글에서는 그린 아세로라 효능부터 비타민 C와 항산화 성분, 먹는법과 주의사항까지 알아보겠습니다. 1. 그린 아세로라란?아세로라는 학명 Malpighia emarginata로 불리는 열대성 과일입니다.열매가 어릴 때는 녹색을 띠고 익어가면서 주황색과 붉은색으로 변합니다.그린 아세로라는 일반적으로 이렇게..

꽃송이버섯은 이름처럼 하얀 꽃송이가 모인 듯한 독특한 모양을 가진 버섯입니다.최근에는 베타글루칸이 풍부한 버섯으로 알려지며 건강식품 원료로도 관심을 받고 있습니다.하지만 몸에 좋다는 말만 보고 무작정 섭취하기보다 특징과 주의사항을 함께 알아야 합니다.오늘은 꽃송이버섯의 뜻, 효능, 먹는 법, 보관법, 제품 선택법까지 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 꽃송이버섯이란 무엇인가꽃송이버섯은 꽃잎이 여러 겹 모인 듯한 모양을 가진 식용 버섯입니다.영어로는 콜리플라워 머시룸이라고 불릴 만큼 꽃양배추와 비슷한 외형을 가졌습니다.주로 흰색이나 연한 크림색을 띠며 결이 많고 부드러운 식감이 특징입니다.생버섯, 건조버섯, 분말, 환, 추출물 형태로 다양하게 활용됩니다.2. 꽃송이버섯이 주목받는 이유꽃송이버섯이 주목받는 가장 ..