집에서 떡볶이를 만들면 고추장 맛만 강하거나 국물이 너무 묽어 아쉬울 때가 있습니다.반대로 오래 끓이면 떡이 퍼지고 양념이 지나치게 짜거나 텁텁해질 수도 있습니다.맛있는 떡볶이는 떡의 종류와 양념 비율, 육수의 양과 재료를 넣는 순서가 중요합니다.떡 손질부터 매콤달콤한 양념장, 어묵과 대파를 넣는 시점까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 떡볶이란 어떤 음식인가떡볶이는 가래떡이나 떡볶이떡을 매콤달콤한 양념에 졸여 만드는 대표적인 한국 음식입니다.고추장을 사용한 빨간 떡볶이가 가장 친숙하지만 간장으로 만드는 궁중떡볶이도 있습니다.어묵과 대파, 삶은 달걀과 양배추 등을 더하면 한층 푸짐하게 즐길 수 있습니다.분식집에서는 튀김과 순대, 김밥을 곁들이는 대표적인 메뉴로 사랑받고 있습니다.2. 떡볶이 황금레시피 기본..