당귀는 한방차와 삼계탕, 약재 음식 등에 자주 사용되어 익숙한 식물입니다.특유의 향 때문에 몸에 좋은 약초라는 이미지가 강하지만 실제 효능이 어디까지 확인되었는지는 따져볼 필요가 있습니다.국내에서 주로 사용하는 참당귀는 Angelica gigas라는 식물로 뿌리를 약용 부위로 활용합니다.참당귀에는 데커신과 데커시놀 안젤레이트 같은 여러 식물성 성분이 들어 있습니다.오늘은 당귀 효능으로 알려진 내용과 먹는 방법, 섭취할 때 주의할 점까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 당귀는 어떤 식물일까당귀는 미나리과에 속하는 여러 Angelica 속 식물의 뿌리를 약재로 이용한 것을 말합니다.우리나라에서 당귀라고 하면 일반적으로 참당귀인 Angelica gigas를 의미합니다.중국에서는 Angelica sinensis,..

당귀는 독특한 향과 쌉싸래한 맛으로 잘 알려진 약용 식물입니다.쌈채소로 먹기도 하고, 차나 삼계탕, 한방 재료로도 자주 활용됩니다.하지만 당귀는 향이 강해 처음 먹는 사람에게는 낯설게 느껴질 수 있습니다.또 잎으로 먹는 당귀와 뿌리를 활용하는 당귀를 헷갈리는 경우도 많습니다.당귀는 종류, 향, 먹는 방법, 보관법만 알아도 훨씬 친숙하게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 당귀의 특징, 활용법, 고르는 법, 주의할 점까지 쉽게 정리하겠습니다. 1. 당귀란 무엇인가요당귀는 미나리과에 속하는 향이 강한 식물로, 잎과 뿌리를 모두 활용합니다.한국에서는 주로 참당귀가 많이 알려져 있으며, 쌈채소와 한방 재료로 사용됩니다.당귀 잎은 향긋하면서도 쌉싸래한 맛이 있어 고기쌈과 잘 어울립니다.당귀 뿌리는 말려서 차, 탕, ..