단감은 떫은맛이 거의 없어 수확 후 바로 먹기 좋은 감으로 가을철 대표 과일입니다.마트에서 흔히 보는 부유단감부터 태추단감과 차랑단감까지 종류도 생각보다 다양합니다.겉으로 보기에는 비슷하지만 품종에 따라 수확시기와 당도, 과육의 단단함이 조금씩 다릅니다.어떤 단감은 아삭한 식감이 강하고 어떤 품종은 부드럽고 단맛이 진하게 느껴집니다.따라서 단감을 고를 때는 단순히 크기만 보기보다 품종과 수확시기를 함께 확인하는 것이 좋습니다.대표적인 단감 종류부터 특징과 맛, 제철과 고르는 방법까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 단감은 어떤 감일까?단감은 완전히 익지 않아도 떫은맛이 거의 없어 바로 먹을 수 있는 감을 말합니다.떫은감은 탄닌 성분 때문에 수확 직후 떫은맛이 강하지만 단감은 이런 맛이 상대적으로 적습니다...