다크 초콜릿은 진한 카카오 향과 쌉쌀한 맛 때문에 일반 밀크초콜릿과 다른 매력을 가진 간식입니다.카카오 함량이 높을수록 건강에 좋다고 알려져 있지만 함량만 보고 무조건 많이 먹는 것은 주의가 필요합니다.제품마다 설탕과 지방 함량이 다르고 카카오 70퍼센트와 85퍼센트의 맛 차이도 꽤 크게 느껴질 수 있습니다.다크 초콜릿을 고를 때는 카카오 함량과 원재료, 당류와 1회 섭취량을 함께 확인하는 것이 좋습니다.다크 초콜릿의 특징과 효능, 칼로리, 고르는 법과 먹는 방법까지 차근차근 알아보겠습니다. 1. 다크 초콜릿이란 무엇일까다크 초콜릿은 카카오매스와 카카오버터, 설탕 등을 기본 재료로 만든 초콜릿입니다.밀크초콜릿보다 우유 성분이 적거나 들어가지 않는 경우가 많아 카카오 맛이 더욱 진하게 느껴집니다.제품에 따..

달콤한 간식으로만 생각했던 초콜릿이 건강식품처럼 소개되는 경우가 있습니다.그 중심에 있는 것이 바로 카카오 함량이 높은 다크초콜릿입니다.다크초콜릿에는 카카오 폴리페놀과 플라바놀 등 다양한 식물성 성분이 들어 있습니다.다만 설탕과 지방도 함께 들어 있기 때문에 많이 먹는다고 건강에 더 좋은 것은 아닙니다.이번 글에서는 다크초콜릿효능과 카카오 함량, 섭취량, 고르는 법과 주의사항까지 알아보겠습니다. 1. 다크초콜릿이란 무엇일까?다크초콜릿은 카카오 고형분의 비율이 높고 우유 성분이 적거나 없는 초콜릿을 말합니다.일반적으로 카카오 함량이 높을수록 단맛은 줄고 쌉싸름한 맛이 강해집니다.제품에 따라 카카오 50%대부터 70%, 80%, 90% 이상까지 다양하게 판매됩니다.카카오 함량뿐 아니라 설탕과 지방, 첨가물의..