양파는 거의 모든 요리에 들어가는 기본 식재료입니다.하지만 한 망씩 사 두면 어느새 싹이 나거나 물러져 버리는 경우가 많습니다.겉은 멀쩡해 보여도 속이 썩어 있으면 괜히 돈도 아깝고 요리 맛도 떨어집니다.양파 보관법은 어렵지 않지만, 습기와 온도만 잘 관리해도 보관 기간이 달라집니다.오늘은 실온, 냉장, 냉동 보관까지 단계별로 쉽게 정리해 보겠습니다. 1. 양파 보관법의 핵심 원칙양파 보관법의 핵심은 통풍, 건조, 분리 보관입니다.양파는 습기에 약하기 때문에 밀폐된 비닐봉지에 오래 두면 쉽게 무릅니다.또한 햇빛이 강한 곳에 두면 싹이 빨리 올라오고 맛도 떨어질 수 있습니다.서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 가장 기본적인 보관 방법입니다.2. 양파를 사 온 직후 확인할 점양파를 사 오면 먼저 상처..