햇밤은 가을이 시작되면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 제철 먹거리입니다.갓 수확한 밤은 수분이 많고 식감이 단단해 저장 밤과는 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.하지만 언제부터 햇밤이 나오는지, 어떤 밤이 신선한지, 어떻게 보관해야 오래 먹는지 헷갈릴 수 있습니다.특히 생밤은 수분이 많아 실온에 오래 두면 벌레나 곰팡이가 생기기 쉽습니다.제철과 고르는 법, 삶는 법과 보관법을 알아두면 햇밤을 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다.햇밤의 특징부터 수확시기와 먹는 법, 보관방법까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 햇밤은 어떤 밤일까?햇밤은 그해 가을에 새로 수확한 밤을 말합니다.오랫동안 저장한 밤과 달리 수확 직후에는 수분이 많고 속살이 단단한 편입니다.생으로 먹으면 아삭한 식감과 은은한 단맛을 느낄 수 있습니다.삶거나..

밤은 가을이 되면 자연스럽게 떠오르는 대표적인 제철 견과류이자 열매입니다.달콤하고 포슬포슬한 식감 때문에 군밤과 찐밤으로 즐겨 먹지만 영양 성분도 꽤 다양합니다.특히 다른 견과류보다 지방은 적고 탄수화물 비중이 높은 편이라 성격이 조금 다릅니다.비타민과 미네랄, 식이섬유도 들어 있어 간식이나 식사 재료로 활용하기 좋습니다.하지만 밤이 건강에 좋다고 해서 한 번에 많이 먹는 것이 항상 좋은 것은 아닙니다.밤의 대표적인 효능부터 영양 특징과 먹는 방법, 주의사항까지 차례대로 알아보겠습니다. 1. 밤에는 어떤 영양소가 들어 있을까?밤은 탄수화물이 비교적 풍부해 에너지를 보충하기 좋은 식품입니다.다른 견과류와 비교하면 지방 함량은 낮고 전분과 당질 비중이 높은 편입니다.식이섬유도 들어 있어 포만감을 높이고 장운..

10월은 한여름의 더위가 물러나고 아침저녁 공기가 빠르게 차가워지는 시기입니다.들판에서는 벼와 잡곡을 거두고 과수원에서는 사과와 배, 감 등이 본격적으로 익어갑니다.바다에서도 꽃게와 갈치, 새우 등 가을을 대표하는 먹거리가 풍성해집니다.그래서 10월은 일 년 가운데 제철 음식을 가장 다양하게 즐길 수 있는 달로 꼽힙니다.2026년 10월에는 한로와 상강이라는 두 절기가 들어 있어 가을의 깊어짐도 느낄 수 있습니다.과일과 채소, 곡물, 수산물부터 절기 음식까지 10월 먹거리를 자세히 알아보겠습니다. 1. 2026년 10월 절기 한로와 상강2026년 10월에는 가을을 대표하는 한로와 상강 두 절기가 있습니다.한로는 2026년 10월 8일이며 찬 이슬이 맺히기 시작한다는 의미를 가지고 있습니다.낮에는 비교적 ..