철분은 우리 몸이 정상적으로 기능하기 위해 꼭 필요한 무기질이며 특히 혈액 속 헤모글로빈을 만드는 데 중요합니다.철분이 부족하면 피로감이나 무기력함 등이 나타날 수 있지만 단순히 피곤하다고 철분 부족이라고 단정할 수는 없습니다.철분은 고기와 해산물뿐 아니라 콩류와 견과류, 녹색 채소와 철분 강화식품에도 들어 있습니다. ([ODS][1])이번 글에서는 철분 많은 음식과 흡수율을 높이는 방법, 식단 구성 시 알아둘 점까지 자세히 살펴보겠습니다. 1. 철분은 우리 몸에서 어떤 역할을 할까철분은 적혈구의 헤모글로빈을 만드는 데 필요한 필수 무기질입니다.헤모글로빈은 폐에서 받아들인 산소를 우리 몸의 여러 조직으로 운반하는 역할을 합니다. ([MedlinePlus][2])철분은 근육 기능과 에너지 대사, 여러 효소..